活動影像（電影）是二十世紀人類一項重要的發明，它改變了人類觀看世界的方式，也帶動了一個世紀文化工業的發展，然而活動影像的載體－「影片」卻是容易毀損的，如果人類不善加維護保存，影片是難以抵抗其原生的自毀因子，臺南藝術大學亦企圖在影片維護保存盡一份心力，故在1998年第一學期第一次校務會議通過「國立臺南藝術學院組織規程」成立「展示及資料保存中心」，並於2004年第二學期第二次校務會議通過，修正決議於「重點發展」項下增列，正式更名為「音像資料保存及展示中心」。

「音像資料保存及展示中心」主要任務為修復及保存影片，由本校井迎瑞教授帶領音像學群學生，以「電影資料館學」專業理論為基礎，再從音像資產之建構與再現以及音像的物質性與非物質性作為方法，來活化與營造既有的學習並落實到實際參與影片修復工作，達到教與學的目標，進一步建構音像學的論述與美學，提升師生在媒體識讀、視聽教育與文化研究之能力。

 本中心片庫位於「音像藝術館」二樓，典藏大量珍貴歷史影像文本拍攝原件（底片、母帶），許多甚至是全國所僅有。如：
(1)「日據時代紀錄片」：「台灣映畫株式會社–南進台灣」等膠捲178捲。
(2)「 台影公司新聞專輯」（民國35年起至民國50年3月，2-369輯，共八十萬呎）。
(3)「台灣電視公司新聞影片」（民國51年至76年共一百萬呎）。
(4)「解嚴前後社會運動紀錄」（民國76年起至84年止共四千小時）。

 宗旨：
一、維護及保存我國新聞與紀錄影片等影像文化資產。
二、建構活動影像維護保存技術與美學論述，推動影像教育並促進與其他學門之跨領域研究。
三、展示影像文化資產，開發音像產品之再利用，以促進產業之再生。
 

目標：
1.提倡並推廣影像文化資產之保存觀念，以達成歷史資料生命之延續與再生。
2.建立維護系統，擴充活動影像媒材間之轉換、複製能力，以接受外界委託，維護國家影像文化資產。
3.建構台灣歷史影像資料庫，開放館藏資源供大眾閱覽，以提升學術研究風氣。
4.配合教學與研究，提供實習機會，以培育活動影像維護人才。
5.舉辦學術研討會及影像文物展，促進歷史影像之跨領域研究，以推動文創產業之發展。